連廣告代言人都覺得難喝的青汁,到底是怎么登上保健飲料熱銷榜的?

近年來,赴日血拼和海淘日貨的風潮讓越來越多的日本本土商品進入中國消費者的視野。各種稀奇古怪的東西令人大開眼界,比如這杯綠油油的飲料。

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這就是青汁,它趁著購買日貨的浪潮走進中國,如今已經成為許多人健康生活的一部分。

1540880945368875.png現在也有不少國產品牌

這小小一杯由綠色粉末沖泡出來的飲料,到底有什么魔力,在短短幾年間成為最受歡迎的健康飲品之一?

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一場大病換來的商業成功

青汁到底是什么?

在中國人看來,青汁這個名字很好理解 —— 就是青草汁嘛。簡單來說,青汁是由甘藍葉、大麥苗、甚至是大麻葉子榨出的汁。作為食品出現的青汁,通常是粉末狀的沖劑,泡水之后就會變成綠色的飲料。

倒是日本人看看商品名,再看看泡出來的飲品,有點犯糊涂了。明明叫青汁,為什么泡出來的卻是綠色?

原來現代日語里,“青” 代表的是藍色。但在古代日語里,“青” 指的卻是綠色。這一點正好和漢語相反,要知道古漢語里 “青” 可是比藍色還要藍的顏色,要不怎么會有 “青出于藍” 的說法呢。

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青汁的誕生說來有些傳奇,竟然源自一場突如其來的重病。

1978年的夏天,食品公司長谷川制果的創始人兼社長長谷川常雄,突然栽倒在地,昏了過去。十三年前,長谷川常雄在日本九州島的福岡市創立了長谷川制果,主要生產小點心和冷凍食品。創業之路走得異常艱辛,也拖垮了長谷川常雄的身體。但他沒有料到,這一摔,卻徹底改變了公司的命運。

1540882773570867.jpg社長長谷川常雄

因腦血栓而昏厥倒地的長谷川常雄,被送進當地的醫院。在那里,他結識了這家醫院的院長遠藤仁郎。院長告訴他,想要病好得快些,可以試試他的一張秘方。

這貼神奇的方子,名字叫做青汁健康法,已經陪伴遠藤院長三十多年。

1943年二戰期間,獲得醫學博士的遠藤院長被征召入伍,成為日本侵略軍的一名軍醫。因為補給線遭到美軍封鎖,戰爭后期的日本軍隊配給嚴重不足,許多士兵出現了嚴重的營養不良癥狀。

身為軍醫的遠藤仁郎,只得用平時沒人吃的下腳料來做食物,以挽救同伴的生命。他將廢棄的蔬菜葉子榨成汁,給士兵灌下。想不到卻讓他們恢復了活力,面色好了不少。遠藤院長一下子發現了全新的天地,原來蔬菜汁還有這樣的作用。

戰爭結束后,日本全國一片狼藉,民眾食不果腹,個個面黃肌瘦。遠藤院長便用他戰時發明的方子,拿沒人要的蔬菜葉子榨汁,給身患肺炎的兒子和患有腎病的妻子喝。妻子和兒子喝了之后,果然氣色好轉。這讓遠藤院長更加確信青汁健康法的功效。

1540882844292025.jpg遠藤院長后來也有了自己品牌的青汁

聽完遠藤院長的講述,并且親身嘗試了青汁健康法后,長谷川常雄覺得這個方子不僅是有效的養生法,更是千載難逢的巨大商機。

病愈出院的長谷川常雄,回到公司后立刻成立了全新的事業部,著手研究將青汁健康法轉為商品生產的方法。在市場還沒有任何同類產品的情況下,長谷川常雄的這一做法可謂是一場豪賭。

經過整整三年的研制,以袋狀沖劑形式出現的全新飲品出現在九州島的超市里。長谷川制果給新品起了個簡單易記的名字 —— 青汁。

1540882890824209.png最早的青汁是按袋賣的

難喝成了廣告的最大賣點

青汁的上市,成功填補了市場上的空白。在其他商家還在推出新口味的時候,青汁以健康之名,打著均衡營養的旗號,以平日蔬菜攝入不足的人群為目標,迅速占領了九州島的大小商場。

經過八年的努力,青汁已經成為九州地區非常知名的商品。公司覺得時機已經成熟,想要更進一步,攻占全日本的龐大市場。

這時候,一部能夠讓全國人民記住的電視廣告片,就成了公司最重視的工作。

1540883160167039.png可以說,青汁源自九州

既然是飲品,自然要在宣傳自己的時候,多多提到美妙的口感和味道。從一開始,美味就被欽定為青汁走向全國的重要賣點。

全世界的廣告人都知道,請明星代言是推銷產品最有效的手段之一,這一點在日本尤為突出。因此青汁的廣告自然也要走相同的路數。

被請來給青汁代言的,是日本知名的電影演員八名信夫。

1540883237817928.jpg八名信夫

八名信夫在日本電影圈里,是出了名的壞蛋專業戶,最擅長演的就是各路反派,尤其喜歡當高倉健的死對頭。他不是演黑社會,就是當殺人犯,后來索性成立了一個反派商會,專門提供反派演員。

長谷川制果請八名信夫來給青汁代言自有一套想法,要的就是突出壞人和美味之間的強烈反差。

最初的廣告創意是這樣的 —— 演盡壞蛋的八名信夫在喝完滿滿一杯青汁后,意猶未盡地說了句:“喝了它,壞人也會變好人。”

即使拿現在的眼光看,這還真是個不賴的廣告創意。一切計劃都挺好,可在開拍的關鍵時刻,演員突然掉了鏈子。

1540883311289562.jpg電影里的八名信夫(左)一看就是壞蛋

拍攝廣告的當天,八名信夫來到鏡頭前,第一次喝下綠了吧唧的青汁,剛要說出那句 “壞人也會變好人” 的臺詞,突然被導演喊停了。

原來導演發現,八名信夫在喝完青汁之后,臉部表情變得非常難看,在鏡頭里看來簡直痛苦不堪。就算把臺詞說出去,恐怕也沒什么人會相信他說的話。

導演關切地詢問八名信夫:真的那么難喝嗎,就不能強顏歡笑,把廣告拍完嗎?

八名信夫回答導演:真的太難喝了,連我這個老演員都裝不出好喝的樣子。

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拍攝現場一下子就僵住了,顯然工作已經無法繼續下去。

身經百戰的八名信夫不愧是老演員,他主動幫助廣告公司和導演想辦法。

見慣片場意外的八名信夫順著自己的表演思路,提出了一個全新的想法 —— “既然這個青汁是如此難喝,那直接說它難喝不就好了?”

恰好青汁公司的老板就在現場,八名信夫直接向他提出更換宣傳口號的提案。社長聽完八名信夫的 “難喝” 口號,非但沒有生氣,反而同意了他的新提案。

廣告終于重新開機拍攝,一樣是喝完整杯青汁,一樣是痛苦的面部表情,但是廣告詞卻變了模樣 —— “啊~好難喝……再來一杯!”

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這個現場臨時想起的創意,真的太有意思了。即便是難喝到爆,但還是讓大壞蛋忍不住要再來一杯。當然廣告的最后還不忘加一句補充說明,“這個對身體好。”

這段意外得來的廣告,被投放在日本全國各地的電視臺上。觀眾們也沒想到,在滿是主打好喝的飲料廣告里,居然還有這么個以“ 難喝” 為賣點的怪咖。轉折強烈的臺詞,加上知名度極高的反派演員,又是全新的健康飲品,讓青汁的廣告一下子流行開,順帶著把青汁的市場拓展到了全國。

從此,青汁成了全日本知名的健康食品代表。

1540883627993602.jpg青汁市場年年創新高

可我明明覺得很好喝

聽完青汁廣告的故事,一定有人要表達不同意見:“我喝過青汁,味道明明挺好喝的,根本沒有廣告里說的那么不堪啊。”

是的,這句話說的沒錯,但八名信夫喝的青汁,跟我們現在喝到的青汁,其實有很大的不同。

上個世紀生產的青汁,那是真正把大麥苗和甘藍葉榨出汁來做成沖劑的。因此彼時的青汁,帶有非常濃重的青草土味。無法感受這種怪味?夏天去剛剛割過的草坪走一圈,一定會留下難以忘記的嗅覺記憶。

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因為早期青汁實在太難喝,便有人將其用在了歪門邪路上。

當時有不少熱門綜藝節目,都把青汁請上了電視臺,用場嘛……卻是當比賽環節的懲罰道具。哪個明星要是在比賽單元輸了,那就嘿嘿……等著喝青汁吧。當時青汁之難喝,從電視上明星抗拒的表情,應該不難看出吧。

有了電視臺的帶風向,自然引來普通民眾的跟風。當年許多公司的尾牙年會,都將喝青汁作為游戲環節的懲罰措施,作用就跟現在讓員工吹干一瓶啤酒差不多。當然對于商家而言,又能多賣出幾份青汁,自然是再歡喜不過。

1540883954161710.png太難吃,忍不住噴出來

情況在新世紀到來之后有了重大的變化。

隨著生產技術工藝的改進,青汁的口感也在不斷變好。2000年之后,青汁沖劑由原來的棒狀,變成了更加細小的粉末狀,由此帶來的是口感質的飛躍。

現在的青汁已經很少能夠嘗到青草的土味,喝起來也更像是味道稍有不同的抹茶。

難怪在二十年后,已經改名 Q‘sai(九菜)的長谷川制果,又找來當年在電視上大說 “難喝” 的八名信夫,拍攝了全新的青汁廣告片。

“那個難喝的青汁,現在已經改成粉末狀,變得好喝多了!” 八名信夫在廣告中這樣說道。

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青汁的正確喝法

優秀的廣告宣傳,加上主打健康的理念,青汁在日本的四十年里成為廣受歡迎的飲品。只要跑進日本的商店,總能找到各種品牌的青汁。隨著越來越多的中國人前往日本消費,青汁也慢慢成為中國人 “爆買” 的一大產品。

有些人捧著許多青汁回家,總覺得光是泡開水喝,似乎差了點味道。其實日本人也曾有過同樣的困惑,尤其是早些年青汁還比較難喝的時候。于是怎么讓青汁更容易下肚,特別是讓嘴刁的孩子喝,就成了日本人琢磨的課題。

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除了泡水以外,最常見的青汁喝法就是加牛奶了。

將青汁溶解在乳白色的牛奶之中,嘗起來既有奶香,又有蔬菜的清爽。

也有人將青汁和酸奶或者奶昔攪拌在一起的,再加上一點水果,那味道就更加醇厚了。

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也有人拿青汁作為做菜的材料,和其他食材放在一起,成為一道美食。

比如網上就能找到這樣的菜譜 —— 青汁磷蝦豆腐羹。將青汁與南極的磷蝦還有雪白的豆腐放在一起,看上去還真的挺讓人流口水的……等等,磷蝦不是鯨魚吃的嗎?

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在日本,以青汁作為原料的食譜還真不少。

什么青汁炒飯、青汁意面、青汁蛋糕、青汁……

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有的甚至拿青汁當果醬用,直接涂在面包片上。

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還有人把青汁粉當成面包粉,做成漿裹在食物外頭,扔在油鍋里炸成天婦羅的。

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你要問我最推薦哪種吃法?

嘿嘿,小時候吃過麥乳精的都懂,當然是 —— 空口吃最棒啦!

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