雖然市場內部已經成為了衰落孤寂的廢棄空間,但就在不遠處,一個活潑、嘈雜又熱鬧的筑地,在游客的熙熙攘攘之中,等待著它新的未來。

本文原載于 VICE JP

2018年10月11日,全新的東京都中央批發市場 —— 豐洲市場開業,周邊道路大范圍堵塞,貨車進到停車場里都要約兩個小時,上千人買賣時的對話和各種機器聲響交織在一起,成了這里的背景音。很多一只手拿著地圖的人,另一只手茫然地扇著風。救護車的警笛格外引人注意,他們抬走了一個暈倒的女人。

另一方面,筑地市場,同樣在2018年10月11日,拆除工作已開始。勝どき門、市場橋門、青果門被封鎖,只有管理和施工人員可以進入。我們走近正在拆除的筑地市場,拍下了解體作業的日常光景。

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1539863367823141.jpeg“我為什么不能進去?你們這樣很可惡!” 一個男人在市場橋門口喊道。他是經營批發生意的,說是來尋找丟失的物品。

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1539863399232695.jpeg政府的動作很快,公交站名已經從 “筑地市場站前” 改為 “國立癌癥研究中心”。

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雖然連青果門的標志都已經拆除,但如果你真的到了筑地市場,會發現它看起來也沒有什么變化。大量的海外游客還在筑地市場附近消費,美食店鋪生意仍然做得意氣風發,隨便看一眼,到處都是壽司、海鮮丼、牡蠣、螃蟹、海帶、銀魚、魷魚、面條、玉子燒……好吃的東西依舊數不清。

“市場里的工作人員已經不在了,人和車確實都變少了,但我們這顧客的人數還和以前一樣。” 干貨店的雇員告訴我們。

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1539863546919210.jpeg那些上過美食節目的店鋪,主顧永遠絡繹不絕。

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1539863595186161.jpeg根據東京都政府公布的數字,來到東京的1377萬國際游客中,有240萬會去筑地市場,只不過他們之中的大部分人目的都不是市場本身,而是周邊的食肆。

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雖然市場內部已經成為了衰落而孤寂的廢棄空間,但就在不遠處,一個活潑、嘈雜又熱鬧的筑地,在游客的熙熙攘攘之中,等待著它新的未來。

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編輯: 胡琛浩(Arvin Hu)

編譯: 胡琛浩(Arvin Hu)

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